Kokoelma: Rauta

Raudan hyödyt

Rautaa tarvitaan hemoglobiini- ja myoglobiinisynteeseissä. Keho käyttää rautaa kuljettamaan ja sitomaan happea hemoglobiinissa. Tämä auttaa suojaamaan kehoa toksiineilta ja ylläpitämään ihon normaalia väriä sekä vähentämään väsymystä.

Raudan lähteet ja rauta ruoassa

Rautaa esiintyy sekä kasvi- että eläinperäisissä ruoissa. Kasviruoan sisältämä rauta auttaa C-vitamiiniin imeytymisessä. Eläinperäisistä ruoista veri, maksa ja punaiset lihat sisältävät runsaasti rautaa. Kasviperäisistä puolestaan jalostetut palkokasvit, kuten herneet, pavut ja linssit.

Näiden lisäksi rautaa esiintyy myös ruisleivässä, seesaminsiemenissä, pähkinöissä, rusinoissa, juurikasmehussa ja soijatuotteissa sekä kuivatuissa luumuissa, persikoissa ja aprikooseissa.

Raudan käyttökohteet

Raudanpuute on yksi merkittävin tekijä anemian kehittymiselle, joten rautaa tulisi nauttia riittävästi. Rautaa käytetään myös väsymyksen hoitoon.

Raudan puute

Raudanpuutetta esiintyy erityisesti ihmisillä, joilla on verenhukkaa. Tämä tarkoittaa, että muun muassa naisten on kulutettava tavallista enemmän rautaa kuukautisten aikana. Raskaana olevien tai alipainoisten naisten sekä keskosten ja kasvissyöjien tulisi myös kiinnittää erityistä huomiota riittävään raudansaantiin.

Raudanpuute voi johtaa anemiaan. Lisäksi raudanpuute lapsilla voi estää keskushermoston normaalia kehittymistä. Ilman rautaa ihmisen aivot ja immuunijärjestelmä eivät kykene toimimaan normaalisti.

Liiallisen raudan haittavaikutukset ja yliannostus

Raudan yliannostuksen yhteydessä voi esiintyä perinnöllisiä tai kroonisia sairauksia. Rauta imeytyy kuitenkin tasaisesti koko kehoon, eikä sivuvaikutuksista tarvitse siinä mielessä huolehtia. Jos kehoon kertyy liikaa rautaa, voi kehittyä diabetes, ihon hyperpigmentaatio, maksakirroosi ja vanhemmilla ihmisillä jopa mahaverenvuotoa.